国産丸大豆をはじめとした精選された原料を使い、昔ながらの木桶にて一年半熟成させた天然醸造の濃口醤油です。広く何にでもご利用いただけます。「天然醸造」とは、1に本醸造であること、2に酵素の添加により酵素の促進を行っていないこと、3に保存料などの食品添加物を使用していないこと、の3点を満たした醤油造りのことを言います。 長い歴史の間にお蔵に棲みついた菌の助けを借りながらじっくりと時間をかけて熟成させることで、栄醤油特有の「味」・「色」・「香り」が生みだされるのです。醤油は空気に触れると酸化して、色が悪くなったり風味が落ちたりしてしまうので、開封前は冷暗所、開封後は冷蔵庫での保存がおすすめです。静岡県　遠州横須賀　【名称】こいくち醤油【原材料】 大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦・食塩　　

卵かけご飯専用醤油の先駆け！関東風はみりんを抑えて少し辛めの味つけです。懐かしい醤油辛さが残った卵かけご飯がお好みの方は関東風をオススメします。 国内産丸大豆醤油と三州三河みりんを使い鹿児島のかつお節で旨味を出しています。化学調味料は仕様しておりません。 名称 おたまはん　関東風 原材料名 醤油（島根県製造）、本みりん、鰹だし、（小麦・大豆を含む） 内容量 150ml 賞味期間 1年 保存方法 直射日光を避けて常温保管。開栓後はキャップをきちんと閉め、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、なるべくお早めにお使いください。 栄養成分表示 （100ｇ当たり） 熱量66kcal、たんぱく質7.5ｇ、脂質0.0ｇ、炭水化物9.0ｇ、食塩相当量9.7g（推定値）

卵かけご飯専用醤油の先駆け！関西風はみりんをきかせて少し甘めです。卵との相性がバッチリ！きっと２杯目に手が伸びるはず！ 国内産丸大豆醤油と三州三河みりんを使い鹿児島のかつお節で旨味を出しています。化学調味料は仕様しておりません。 名称 おたまはん　関西風 原材料名 醤油（島根県製造）、本みりん、鰹だし、（小麦・大豆を含む） 内容量 150ml 賞味期間 1年 保存方法 直射日光を避けて常温保管。開栓後はキャップをきちんと閉め、冷蔵庫（10℃以下）で保存し、なるべくお早めにお使いください。 栄養成分表示 （100ｇ当たり） 熱量76kcal、たんぱく質7.1ｇ、脂質0.0ｇ、炭水化物12.0ｇ、食塩相当量9.1g（推定値）

奥出雲仁多地方の井上醤油店。 昔ながらの古式製法により 二年間じっくり熟成させました。 自然醗酵の濃口醤油です。 天然発酵特有の広がりのある味わい、 色調、香りをお楽しみ下さい。 原材料の大豆、小麦は国内産です。 【名称】こいくちしょうゆ（本醸造） 【原材料名】大豆・小麦・食塩 【内容量】360ｍｌ 【賞味期限】未開封2年 【保存方法】 直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保存にして、できるだけお早めにご使用下さい。 【製造者】有限会社　井上醤油店（島根県仁多郡奥出雲町下阿井1430-2） 【塩分含有率】16％～17％

奥出雲仁多地方の井上醤油店。 昔ながらの古式製法により 二年間じっくり熟成させました。 自然醗酵の濃口醤油です。 天然発酵特有の広がりのある味わい、 色調、香りをお楽しみ下さい。 原材料の大豆、小麦は国内産です。 【名称】こいくちしょうゆ（本醸造） 【原材料名】大豆・小麦・食塩 【内容量】900ｍｌ 【賞味期限】未開封2年 【保存方法】 直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保存にして、できるだけお早めにご使用下さい。 【製造者】有限会社　井上醤油店（島根県仁多郡奥出雲町下阿井1430-2） 【塩分含有率】16％～17％ 【送料計算参考重量】約1.5kg

奥出雲仁多地方の井上醤油店。 昔ながらの古式製法により 二年間じっくり熟成させました。 自然醗酵の濃口醤油です。 天然発酵特有の広がりのある味わい、 色調、香りをお楽しみ下さい。 原材料の大豆、小麦は国内産です。 【名称】こいくちしょうゆ（本醸造） 【原材料名】大豆・小麦・食塩 【内容量】1800ｍｌ 【賞味期限】未開封2年 【保存方法】 直射日光を避け、なるべく涼しい場所に保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保存にして、できるだけお早めにご使用下さい。 【製造者】有限会社　井上醤油店（島根県仁多郡奥出雲町下阿井1430-2） 【塩分含有率】16％～17％ 【送料計算参考重量】約3.08kg

丸大豆、小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成させました。煮物料理にお使いください。和食の素材の色を活かしたい、色を淡く仕上げたい時におすすめです。 名称：うすくちしょうゆ（本醸造） 原材料名：大豆（アメリカ産）、小麦、食塩 内容量：900ｍL 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存、開栓後は冷蔵庫で保管してください。 原材料に使用している大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っています。 栄養成分表示 大さじ一杯（15ml）当たり エネルギー　13Kcal たんぱく質　1.1g 脂　質　　 0g 炭水化物　 1.3g 食塩相当量 2.5g ※この表示値は目安です。

国産丸大豆をはじめとした精選された原料を使い、昔ながらの木桶にて一年半熟成させた天然醸造の濃口醤油です。広く何にでもご利用いただけます。「天然醸造」とは、1に本醸造であること、2に酵素の添加により酵素の促進を行っていないこと、3に保存料などの食品添加物を使用していないこと、の3点を満たした醤油造りのことを言います。 長い歴史の間にお蔵に棲みついた菌の助けを借りながらじっくりと時間をかけて熟成させることで、栄醤油特有の「味」・「色」・「香り」が生みだされるのです。醤油は空気に触れると酸化して、色が悪くなったり風味が落ちたりしてしまうので、開封前は冷暗所、開封後は冷蔵庫での保存がおすすめです。静岡県　演習横須賀【名称】こいくち醤油【原材料】 大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦・食塩

田子丸さんの魚醤油は、 鰹のみを原料に何年も熟成させ、 自然発酵より生まれた天然の調味料です。 あらゆる お料理にお使い頂ける究極の隠し味です。 【名称】魚醤油 【原材料名】鰹、塩 【内容量】600ｇ 【賞味期限】 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 【製造者】株式会社田子丸　静岡県賀茂郡西伊豆町田子2303-4　

[特徴] 天然醸造こいくち醤油より約半年ほど長く熟成。味のまとまりと深みを追求した醤油です。 [用途] 凝縮した味わいはかけ用にぴったり。煮物に使うと豊かで落ち着い味わいに仕上がります。 【名称】こいくち醤油 【原材料名】大豆（国産）小麦、食塩 【内容量】1800ｍｌ 【賞味期限】 【保存方法】直射日光を避けて保存（開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください） 【製造者】正金醤油　株式会社　香川県 【栄養成分表示100ｍｌあたり】 　熱量90Ｋｃａｌたんぱく質9.7g　脂質0.0ｇ　炭水化物12.8ｇ　食塩相当量16.3ｇ　

熟成期間が若干短く（一年程度）若い醤油のため、さっぱりとした舌あたりです。栄醤油とくらべて色が淡く、素材を活かした野菜や白身魚の煮物や、お吸い物などの調理にお使い下さい。 [無添加] 【名称】うすくちしょうゆ（本醸造）【原材料】丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦・食塩 【内容量】900ｍｌ【賞味期限】【要冷蔵）【製造者】（有）栄醤油醸造（静岡県掛川市横須賀38）0537-48-2114【送料計算参考重量】約1.52kg

いったんできた醤油にもう一度麹を加え、再度発酵熟成させた再仕込み醤油です。旨味と色が強いので、魚の甘露煮や刺身などのつけ醤油におすすめです。カレーの隠し味にもどうぞ 【名称】さいしこみしょうゆ（本醸造）【原材料】大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦・食塩【内容量】900ｍｌ【賞味期限】【保存方法】直射日光は避けて保存（開栓後はなるべく冷暗所に保存） 【製造者】（有）栄醤油醸造（静岡県掛川市横須賀38） 【送料計算参考重量】約1.58kg

国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、 小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、 夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。 素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。 うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。 調理の際には様子を見ながら足してください。 【名称】うすくちしょうゆ（本醸造） 【原材料名】大豆、小麦、食塩 【内容量】1000ミリリットル 【賞味期限】製造日より2年 【保存方法】直射日光を避けて保存してください。 【製造者】正金醤油株式会社　香川県小豆郡 【注意】開栓後は冷蔵庫へ保存ください 「丸大豆」国内産大豆（遺伝子組み換えでない） 「小麦」国内産小麦 「食塩」オーストラリア、メキシコ原産、天日製塩 栄養成分表示 （100gあたり） 熱量76kcal、たんぱく質9ｇ、脂質0ｇ、炭水化物9.9ｇ、食塩相当量　17g

寒い時期に丸大豆を蒸し、 小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に仕込み、 杉桶の中で、1年以上じっくりと醗酵、熟成させたもろみから搾りました。 原料は国産の丸大豆と小麦を使用。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、 加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。 【名称】こいくちしょうゆ（本醸造） 【原材料名】大豆、小麦、食塩 【内容量】1000ミリリットル 【賞味期限】製造日より2年 【保存方法】直射日光を避けて保存してください。 【製造者】正金醤油株式会社　香川県小豆郡 【注意】開栓後は冷蔵庫へ保存ください 「丸大豆」国内産大豆（遺伝子組み換えでない） 「小麦」国内産小麦 「食塩」オーストラリア、メキシコ原産、天日製塩

田子丸さんの魚醤油は、 鰹のみを原料に何年も熟成させ、 自然発酵より生まれた天然の調味料です。 あらゆる お料理にお使い頂ける究極の隠し味です。 【名称】魚醤油 【原材料名】鰹、塩 【内容量】150ｇ 【賞味期限】 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 【製造者】株式会社田子丸　静岡県賀茂郡西伊豆町田子2303-4　

田子丸さんの魚醤油は、 鰹のみを原料に何年も熟成させ、 自然発酵より生まれた天然の調味料です。 あらゆる お料理にお使い頂ける究極の隠し味です。 【名称】魚醤油 【原材料名】鰹、塩 【内容量】2200ｇ 【賞味期限】 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温にて保存 【製造者】株式会社田子丸　静岡県賀茂郡西伊豆町田子2303-4　

丸海の雲丹醤(うにひしお)は、唯一雲丹をつかった魚醤です。鮮度の良い生で食べられる雲丹を使用した、まさに雲上の味。使い方は他の魚醤とおなじように、お刺身やドレッシングなど用途は様々。 雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。 よく振って薄めずそのままご使用ください。 原材料：うに、砂糖、食塩、たまねぎ / 調味料(アミノ酸等) 、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素 原産地:うに(チリ産) 栄養成分（製品 100g当たり） 熱量 (kcal) 72kcal たんぱく質 (g) 5.6g 脂質 (g) 2.3g 炭水化物 (g) 7.9g 食塩相当量 (g) 3.8g （この表示値は目安です。）

日本海近海で獲れた新鮮なレンコダイの身の部分だけを使い、塩と清水で熟成。 福井名産「小鯛ささ漬」のご当地ならではの贅沢な製法が自慢です。 鯛の旨味が凝縮された「一番絞り」。鍋物、煮物の隠し味、また、出汁、つゆにと何にでも大活躍です。 原材料 キダイ(レンコダイ)、かつおぶしエキス、食塩、昆布エキス、果糖、 調味料(アミノ酸等)、香辛料、卵白 原産地:キダイ(レンコダイ)、国産 原材料の一部に卵含む 本品の原材料に含まれるアレルギー物質　　卵 ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示 栄養成分（/表示単位(100gあたり)） 熱量 (kcal) 46kcal たんぱく質 (g) 9.3g 脂質 (g) 0.2g 炭水化物 (g) 1.7g 食塩相当量 (g) 9.9g （この表示値は目安です。）

国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、 杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した 天然醸造醤油です。 火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。 かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 ☆昔から使っている蔵の菌で味がつくられています ☆昔から使っている樽の菌で味がつくられています 【原材料名】 大豆：岩手・秋田・北海道産 小麦：青森・秋田・北海道産 塩：オーストラリア産、メキシコ産

国内産の農薬不使用栽培丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ仕込んだ 天然醸造醤油です。 お吸い物や素材の色合いを大切にしたいお料理の味付けにおすすめです。 ☆昔から使っている蔵の菌で味がつくられています ☆昔から使っている樽の菌で味がつくられています 【原材料名】 大豆：岩手・秋田・北海道 小麦：青森・岩手・北海道産 塩：オーストラリア産、メキシコ産（天日製塩）

国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、 杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した 天然醸造醤油です。 火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。 かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 ☆昔から使っている蔵の菌で味がつくられています ☆昔から使っている樽の菌で味がつくられています 【原材料名】 大豆：岩手・秋田・北海道産 小麦：青森・秋田・北海道産 塩：オーストラリア産、メキシコ産

有機JAS認定　有機栽培　国内産丸大豆、国内産小麦と自然塩（天日製塩）を主原料に２夏かけて仕込み造り上げました。杉の大樽で４００年の伝統を受け継ぐ醸造方法で造った天然醸造醤油です。 煮炊きもの、かけ醤油としてお料理全般にお使いいただけます。 ☆昔から使っている蔵の菌で味がつくられています ☆昔から使っている樽の菌で味がつくられています 【原材料名】 大豆：石川県産 小麦：石川県産 塩：オーストラリア産、メキシコ産

国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造醤油です。 お吸い物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけ用に最適です。 【名称】うすくちしょうゆ 【原材料名】大豆：福岡県産 小麦：香川・北海道産 塩：オーストラリア産、メキシコ産 【内容量】720ｍｌ 【賞味期限】 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 【製造者】株式会社　ヤマヒサ　香川県小豆郡小豆島

国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造醤油です。 お吸い物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけ用に最適です。 【名称】うすくちしょうゆ 【原材料名】大豆：福岡県産 小麦：香川・北海道産 塩：オーストラリア産、メキシコ産 【内容量】1800ｍｌ 【賞味期限】 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 ※開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 【製造者】株式会社　ヤマヒサ　香川県小豆郡小豆島