有機JAS規格の有機栽培大麦を使用し、有機JAS加工食品認定工場の専用加工ラインで加工し、昔から馴染のある有機押麦にしました ・大麦が持つ豊富な食物繊維、栄養素を最大限損なわず食べやすい様に加工しました。 ・日本人に不足している食物繊維を毎日の食事から無理なく継続的に摂ることができます。 ・白米に比べ食物繊維やカルシウム、カリウム、ビタミンが豊富に含まれている一方、カロリーは控えめです。定番の麦ごはんのほか、白米に代えてお粥やリゾットにしたり、スープの具材、パンの材料など様々なレシピに工夫されている注目の食材です。 お米3合（450g）に対し、押麦大さじ７杯（約50g）が目安です。米を洗ったのち（押麦は洗い不要）、通常の水加減より110cc多めの水に、米と押麦を30分間ほど浸してから炊飯します。炊き上がったら、蒸らし時間を多めににとって、混ぜほぐします。 原材料名 有機栽培大麦（日本又はカナダ） 内容量 700g 栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー359kcal、たんぱく質6.8ｇ、脂質1.9ｇ、炭水化物78.6ｇ、食塩相当量0.0g 賞味期限 保存方法 開封後は袋のチャックをしっかりと閉めて、虫害やかびの発生に注意し、なるべく早めにお召し上がりください。

「発送は2月下旬からです。 出来上がり次第、ご注文順に発送いたします！」 本当に柔らかく、おいしいです。 「出来立てをお送りしますのでお届け日の指定はできません。」 御殿場、小山名産水菜。 菜の花の仲間です。 最近、見かける生で サラダなどでも食べる 水菜ではありません。 いわゆる京菜とは違います。 長野の野沢菜とも違います。 他の菜っ葉たちにはない 水菜独特のほのかな苦味が 多くのファンをひきつけています。 1キロ入っています。 ２kgはこちら　【https://store.slowandtraditionalfood.com/items/79425944】

「発送は2月下旬からです。」 出来上がり次第、ご注文順に発送いたします！ 本当に柔らかく、おいしいです。 「出来立てをお送りしますのでお届け日の指定はできません。」 御殿場、小山名産水菜。 菜の花の仲間です。 最近、見かける生で サラダなどでも食べる 水菜ではありません。 いわゆる京菜とは違います。 長野の野沢菜とも違います。 他の菜っ葉たちにはない 水菜独特のほのかな苦味が 多くのファンをひきつけています。 2キロ入っています。 １ｋｇはこちら【https://store.slowandtraditionalfood.com/items/79425878】

粒が大きく、破れにくい　 「大納言」は腹が割れないという意味だそうです。 お赤飯、ぜんざい、しるこ、羊羹などに。 気候、土壌、歴史、生産者の心構え。最高級品の小豆だと思います。 特に、農家が一粒一粒丹念に選び抜いた品質の良い、大粒揃いの物が袋に詰められています。 【名称】大納言小豆 【原材料名】大納言小豆 【原産地】兵庫県篠山市 【内容量】200ｇ 【賞味期限】 【販売者】丹波ささやま農業協同組合

減農薬・減化学肥料栽培 皮が薄く、甘みがある ■北海道産 ■品種：きたろまん ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■節減対象農薬・化学肥料5割減

減農薬・減化学肥料栽培 皮が薄く、甘みがある ■北海道産 ■品種：きたろまん ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■節減対象農薬・化学肥料5割減

丹波篠山の黒豆の枝豆「若さや」 入荷日が決まっています。 また、生育状況により、 多少の変更がある場合があります。ご了承下さい。 今年の発送予定日は10月14日または21日です。 こちらのページは10月21日です

丹波篠山の黒豆の枝豆「若さや」 入荷日が決まっています。 また、生育状況により、 多少の変更がある場合があります。ご了承下さい。 今年の発送予定日は10月14日または21日です。 こちらのページは10月14日です

カリフォルニア産の有機とうもろこしで、ポップコーン専用の品種です。なべで加熱し好きな味付けを。 原材料 有機とうもろこし 原産国: アメリカ 賞味期限: 1年 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限: できるだけ早くお召し上がりください。 認定団体: CCOF 添加物: なし アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 成分情報 目安量: 100g 熱量: 382kcal タンパク質: 12g 脂質: 4.2g 炭水化物: 77.9g 食塩相当量: 0.01g

水に一晩浸して、やわらかく煮ます。スープ・カレーなど煮込み料理にどうぞ。そのままお豆サラダにも。ペースト状にしてタヒニを加えれば簡単にフムスのできあがり！食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンＡを含みます。 原材料 有機ひよこ豆 原産国: アメリカ 賞味期限: 1年 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限: 出来るだけ早くお召し上がりください。 認定団体: OCIA/Organic Certifers等 添加物: なし アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 成分情報 目安量: 48g 熱量: 180kcal タンパク質: 10g 脂質: 2g 炭水化物: 30g 食塩相当量: 0g

水に一晩浸して、やわらかく煮ます。スープ・カレーなど煮込み料理にどうぞ。そのままお豆サラダにも。ペースト状にしてタヒニを加えれば簡単にフムスのできあがり！食物繊維・カルシウム・鉄・ビタミンＡを含みます。 原材料 有機ひよこ豆 原産国: アメリカ 賞味期限: 1年 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限: 出来るだけ早くお召し上がりください。 認定団体: OCIA/Organic Certifers等 添加物: なし アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 成分情報 目安量: 48g 熱量: 180kcal タンパク質: 10g 脂質: 2g 炭水化物: 30g 食塩相当量: 0g

ケニア山付近の火山質の土壌で育ったオーガニックマカデミアは、なめらかで、濃厚で、クランチーな食感が特徴です。そのままスナックとして、また、お菓子作りなどにもどうぞ。 原材料 有機マカデミアナッツ 原産国: ケニア 賞味期限: ６ヶ月 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限: 高温多湿を避け、冷暗所保管し、出来るだけ早く 添加物: なし アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 成分情報 目安量: 100g 熱量: 720kcal タンパク質: 8g 脂質: 76g 炭水化物: 13g 食塩相当量: 0.01g 内容量/サイズ: 70g: (縦)200 x (横)120 x (高)30 単品重量：.075 11.33kg: 単品重量：12 1kg: 単品重量：1.1

ケニア山付近の火山質の土壌で育ったオーガニックマカデミアは、なめらかで、濃厚で、クランチーな食感が特徴です。そのままスナックとして、また、お菓子作りなどにもどうぞ。 原材料 有機マカデミアナッツ 原産国: ケニア 賞味期限: ６ヶ月 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限: 高温多湿を避け、冷暗所保管し、出来るだけ早く 添加物: なし アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 成分情報 目安量: 100g 熱量: 720kcal タンパク質: 8g 脂質: 76g 炭水化物: 13g 食塩相当量: 0.01g 内容量/サイズ: 70g: (縦)200 x (横)120 x (高)30 単品重量：.075 11.33kg: 単品重量：12 1kg: 単品重量：1.1

インカインチ100%使用 きな粉のような香ばしさとほのかな甘み ■インカインチとはインカグリーンナッツと呼ばれる南米の植物(別名：サチャインチ) ■低温圧搾で脱脂したインカインチ種子を微粉末化した ■たんぱく質約60％ ■必須アミノ酸が豊富 ■飲料に混ぜるほか、料理や菓子づくりにも 【原材料】 サチャインチ種子(ペルー) 【開封前賞味期間】 常温で1年6ヶ月 【開封後の保存方法】 開封後、冷蔵で3ヶ月 【調理法・使用方法】 ヨーグルトやシリアル、果物にそのままかけたり、ドリンク、スムージー、スープ、味噌汁に 混ぜる。手作りスプレッドやべジマヨネーズ、ドレッシングやパスタソースにも 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 377kcal／タンパク質 60g／脂質 4g／炭水化物 25g／食塩相当量 0.01g 【その他の栄養成分】 n-3系脂肪酸1.9g(脂質中)、ビタミンB1 0.7mg、ビタミンB2 0.21g、ビタミンB6 0.48mg、カルシウム470mg、マグネシウム569mg、亜鉛8mg、鉄6mg 【アレルゲン】 無 【販売者名・輸入者名】 株式会社アルコイリスカンパニー

インカインチ100%使用 きな粉のような香ばしさとほのかな甘み ■インカインチとはインカグリーンナッツと呼ばれる南米の植物(別名：サチャインチ) ■低温圧搾で脱脂したインカインチ種子を微粉末化した ■たんぱく質約60％ ■必須アミノ酸が豊富 ■飲料に混ぜるほか、料理や菓子づくりにも 【原材料】 サチャインチ種子(ペルー) 【開封前賞味期間】 常温で1年6ヶ月 【開封後の保存方法】 開封後、冷蔵で3ヶ月 【調理法・使用方法】 ヨーグルトやシリアル、果物にそのままかけたり、ドリンク、スムージー、スープ、味噌汁に 混ぜる。手作りスプレッドやべジマヨネーズ、ドレッシングやパスタソースにも 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 377kcal／タンパク質 60g／脂質 4g／炭水化物 25g／食塩相当量 0.01g 【その他の栄養成分】 n-3系脂肪酸1.9g(脂質中)、ビタミンB1 0.7mg、ビタミンB2 0.21g、ビタミンB6 0.48mg、カルシウム470mg、マグネシウム569mg、亜鉛8mg、鉄6mg 【アレルゲン】 無 【販売者名・輸入者名】 株式会社アルコイリスカンパニー

小豆の風味をそのままパック 北海道で特別栽培された小豆のみを使用しています。食塩及び砂糖等の糖類は一切使用していません。小豆をふっくら柔らかく仕上げ、小豆の風味をそのままパックしました。水分の無いぬれ納豆タイプです。 　　　　　　　　　 お召し上がり方 そのままサラダに、お粥、ぜんざいにご利用ください。　　　　　 原材料名 小豆（北海道産） 内容量 180g 賞味期限 保存方法 直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存

小豆の風味をそのままパック 北海道産特別栽培小豆のみ使用。砂糖で仕上げました。食塩は使用していません。小豆の皮と実の差がないほど柔らかく仕上げました。水分のないぬれ納豆タイプのゆであずきです。糖度38℃前後で甘さひかえめです。 　　　　　　　　　 お召し上がり方 小豆いとこ煮、和風デザート（抹茶プリン等）、洋風デザートのトッピングとしてどうぞ。　 原材料名 小豆（北海道産）、砂糖 内容量 200g 賞味期限 保存方法 直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存 ご使用上の注意 原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。

ていねいな裏ごし製法で皮を除きました 北海道産特別栽培小豆のみ使用。砂糖で仕上げました。食塩は使用していません。小豆の皮を裏ごし製法でていねいに取り除きました。糖度３８゜前後で甘さひかえめです。 　　　　　　　　　 お召し上がり方 手づくり和菓子のあん種やパン用ペーストとしてどうぞ。　　 原材料名 小豆（北海道産）、砂糖 内容量 245g 賞味期限 保存方法 直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存 ご使用上の注意 原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。

柔らかく仕上げながら粒を残しました 北海道産特別栽培小豆のみ使用。砂糖で仕上げました。食塩は使用していません。小豆の皮と実との差が無い程柔らかく仕上げ、しかも粒を残した最高級つぶあんです。糖度３８゜前後で甘さひかえめです。 　　　　　　　　　 お召し上がり方 手づくり和菓子のあん種やパン用ペーストとしてどうぞ。 原材料名 小豆（北海道産）、砂糖 内容量 245g 賞味期限 保存方法 直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存 ご使用上の注意 原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。

味噌造り、煮豆などにもお勧め。北海道産在来種の青大豆です。 甘味や風味が良い在来種の「石狩緑」は昔からきな粉や豆腐、味噌に利用されてきました。「味噌には青大豆」という農家もあるほどおいしいお豆です。一般の大豆と同じように昆布の含め煮ほか、酢大豆やひたし豆にしてもおいしい豆です。煮汁も透明に近くそのまま食べると割合あっさりしていますがつぶすと濃厚な甘みと旨みがあります。 北海道の遠軽町（えんがるちょう）にある昭和元年創業の「べにや長谷川商店」は、農家の自家用で地域にごくわずかにしか残っていない在来種の豆に力を入れています。 在来種とは、その土地でつくられてきた作物のことです。農家が代々自家採取して作り続ける中で、気候や風土にあったかたちで育ちます。Ｆ１（一代雑種）で作られた作物より形は劣りますが、なによりも味がおいしいのが特徴です。 お召し上がり方 　 ・固ゆでして水けを切った「青大豆」に塩と青のりをまぶせばちょっとしたビールのおつまみになります。 ・春巻の皮でスライスチーズと茹でた青大豆を巻いて、油で揚げ、塩コショウする。 原材料名 青大豆 内容量 200ｇ 賞味期限 2年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 製造元 : べにや長谷川商店

国産大豆100％の大豆粉 栄養価抜群のグルテンフリー食材 大豆を生のまま粉砕し加熱せずに粉にしていますので、完全食で大豆製品の中でも栄養価は抜群です。小麦粉に比べると糖質がずっと少なくてヘルシーなのに、たんぱく質、食物繊維やカルシウムが豊富です。 お召し上がり方 ・焼きドーナツ、プリンなどの手作りお菓子の材料に。 ・おぼろ豆腐を作ったり、味噌汁に加えて。 ・お好み焼き、ホワイトソース、唐揚げなど小麦粉代わりに。 名称 大豆粉 原材料名 大豆(国産、遺伝子組換えでない） 内容量 200g 賞味期限 製造日から9ヶ月 保存方法 直射日光や高温多湿の所を避け、常温で保存してください。 ご使用上の注意 原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。

金時生姜は生姜の中でも日本の風土、水、土壌で確立された品種です。我が国独自の品種で、その栽培方法は他の生姜と大きく異なります。繰り返し同じ土壌で栽培するとその品質が低下してしまうため、一度使用した畑は約７年間栽培できません。それだけ、大地の栄養素を吸収しているとも言われています。一般の生姜と比べてかなり小さく、香りと辛味が大変強いことが特徴です。これは香りの成分ガラノラクトン、辛味の成分ショーガオール、ジンゲロールを多く含むからです。 こだわりの栽培方法　 愛知県の木村農園さんは半世紀に渡り金時生姜のみを栽培しています。創業以来、木曽の川砂を栽培に使用。一度利用した砂はすべて捨て、栽培ごとに毎回新しい川砂を利用しています。これは、土壌を消毒せずに安全な作物を作るためです。先人の知恵と伝統を現在に生かした生姜つくりをしています。　この金時生姜の香り、辛みをそのままに粉末にするために、時間をかけ熱を加えない方法でていねいにていねいに粉砕しました。 ・とても細かい粉に仕上がっておりますので、飲料に最適です。 ・お湯とはちみつ又は砂糖を加えてしょうが湯に。紅茶に加えてしょうが紅茶に。少量の水で溶いて炭酸水を加えジンジャーエールに。 ・お料理やお菓子の風味づけにもご活用ください。 原材料 国産金時生姜 内容量 30g 賞味期限 開封３ヶ月 未開封1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

青森県産キタカミコムギです。 クッキー･ケーキなどのお菓子づくりや、天ぷらなどにお使いください。 原材料名 小麦（国産） 内容量 1kg 栄養成分表示 （100gあたり） 熱量368kcal、たんぱく質9.3ｇ、脂質1.9ｇ、炭水化物74.3ｇ、食塩相当量0g（推定値） 賞味期限 1年 保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて、常温で保管 ※開封後は吸湿・虫害を防ぐため、密封容器に入れ、早めにお使いください。 メーカー ‎府金製粉 原産国名 ‎日本

本品は、北東北契約栽培の国産玄蕎麦の外皮を一度剥きあげた後、目視・手選別で形・色のいいものだけを選りすぐった生のそばの実です。 安全で品質のよい玄そばの実です。玄そばとはそばの殻をとった皮つきのそばの実のことです。 【お召し上がり方】 蕎麦がゆ、雑穀ごはんなどにご利用ください。 【品種】 北東北在来種、階上早生、にじゆたか 名称：実そば 原材料名：玄蕎麦（国産） 内容量：250ｇ 賞味期限：上部開け口に記載 保存方法：高温多湿を避け湿度の低い所で保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。 製造者：株式会社OGURA アレルゲン（28品目中）：そば※ ※製造工場では小麦、山芋、大豆を含む製品を製造しています 栄養成分表示 （100ｇあたり） エネルギー347kcal、たんぱく質12.9ｇ、脂質3.0ｇ、糖質65.5ｇ、ナトリウム０g（食塩相当量0ｇ）