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正金　天然醸造　うすくち醤油　１L

¥928 税込

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国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。

寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。

天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。

遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。

お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。

【名称】うすくちしょうゆ（本醸造）【原材料名】大豆、小麦、食塩【内容量】1000ミリリットル【賞味期限】製造日より2年【保存方法】直射日光を避けて保存してください。【製造者】正金醤油株式会社　香川県小豆郡【注意】開栓後は冷蔵庫へ保存ください「丸大豆」国内産大豆（遺伝子組み換えでない）「小麦」国内産小麦「食塩」オーストラリア、メキシコ原産、天日製塩
栄養成分表示
（100gあたり）熱量76kcal、たんぱく質9ｇ、脂質0ｇ、炭水化物9.9ｇ、食塩相当量　17g

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