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米田酒造　七寶本みりん（七宝粕取りみりん）720ml

¥1,210 税込

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こだわるなら「昔風」手作り調味料
酒粕取焼酎で仕込んだみりんは
全国でもごくわずかです。
もち米、米麹、酒粕取り焼酎のみで造った
「昔風」の本みりんです。

酒粕取焼酎とは、清酒の酒粕に"もみ殻"を混ぜ、常圧蒸留した風味豊かな本格焼酎です。

その酒粕取焼酎と、厳選した島根県産もち米、日本酒造りに使う酒造好適米で作った米こうじだけを使い伝統的な手造りをしています。

仕込んでから約4か月間、じっくり糖化させ、搾ってから静かにじっくり１年間以上熟成させ味を整えます。
出荷の際は、自然の風味を損なわないよう加熱処理をせず、生のまま詰めています。

原材料名：もち米（国産）、米こうじ（国産米）、単式蒸留焼酎
アルコール分：12度
【製造者】米田酒造株式会社　　島根県松江市

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